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vendredi 15 août 2014

Croque-monsieur nomade (S, R et P) simple, rapide et pratique



Au bout de quelques jours de camping, les menus commençaient à tourner en rond... et les petites bouches gourmandes à faire la grimace... Hum...je n'avais pas vraiment envie de me casser la tête. Pourtant, une petite envie de croque Monsieur trottait dans un coin de ma cervelle...Oui mais ... je ne possède évidemment pas de four sous ma toile de tente. J'ai tout juste de quoi faire cuire soit deux casseroles et une poêle ! Et puis, j'ai toujours vu ma maman faire cuire les croque-monsieur au four !
 Il me semble pourtant qu'un aller-retour sur la poêle devrait aller... En tout cas, je retiendrai de cette expérience! D'ailleurs, j'allume trop souvent mon four pour rien alors que des solutions plus économiques existent.... Alors, même si vous n'êtes pas adeptes de camping, je vous invite à lire la suite...


Donc, tentons le coup de faire mes croque-monsieur avec mes ustensiles de campeurs ! Et pour vous ce sera peut être un soir où vous n'avez qu'un ou deux croque monsieur à faire ou le repas où le temps vous sera compté et que le préchauffage de votre four sera un frein
A vos tabliers...à vos poêles!
Recette:
Pour un croque monsieur après multipliez par le nombre de croque monsieur souhaités
Temps 5 minutes en tout
Les ingrédients (Préférez des ingrédients de qualité et respectueux de notre environnement (bio), ce ne sera que du bonheur)
2 tranches de pain de mie bio puisque je le prends complet
De la crème fraîche 1 à 2 CS à soupe (épaisse pour la saveur ou plus allégée pour la ligne)
1 poignée d'emmental râpé
1/2 tranche de jambon 
Beurre : je n'ai pas de beurre en camping, je l'ai remplacé par de l'huile d'olive et je la recommande. C'est tout aussi délicieux et puis c'est pas plus mal pour nos artères...
La préparation

Tartinez de crème sur une seule face deux tranches de pain de mie.

Répartissez l'emmental sur une face, ajoutez la demie-tranche de jambon pliée en deux ou de façon à la faire correspondre à la taille de la tranche de pain de mie. 

Répartissez de nouveau de l'emmental puis superposez la deuxième tranche de pain de mie.
Placez votre croque monsieur dans la poêle feu très doux pendant trois bonnes minutes sur la première face. Vérifiez qu'elle est juste dorée (brûlée = feu trop fort) sinon patientez encore un peu avant de la retourner. 

Recommencez pour la deuxième face en surveillant bien la cuisson.

Dégustez avec la salade de votre choix ( tomates /basilic/ filet huile d'olive /pincée de sel ou une belle verte avec une petite gousse d'ail émincée et de la ciboulette ciselée....)!

Maintenant, que j'ai testé cette recette, tablier au vent, je ne me casserai plus la tête à allumer mon four pour faire deux ou trois croque-monsieur.

Bon à savoir :

Vous n'avez pas d'emmental ! Une tranche de comté, de saint Nectaire, d'un bon brebis bien affiné feront l'affaire avec grand succès !

Mais SVP évitez ces espèces de tranches de fromages reconstitués... Prenez le temps d'imaginer leur composition, les étapes de fabrication... Et ce que cela peut apporter à votre organisme... Me voilà moralisatrice alors que je ne veux que votre bien... ( gloups)

 

 
Préparation : 5min - Cuisson : 10min

Bio Sans oeuf
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1 commentaire:

  1. Les grands esprits se rencontrent ! C'est drôle car mon prochain article est justement consacré à une variante de croque cuite aussi à la poêle ! C'est important de savoir improviser avec ce dont on dispose pour cuisiner, et c'est souvent plus rigolo !

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