Recettes avec un grain de sel

Index des recettes salées

                   Picotti , picotta,

                                    Cela, peut-être, t’aidera….

                                               Dans tes recherches pour tes repas !!!

En apéritif 

Petites graines apéritives
Tartare d’algues à l’ortie 
Dans la série de petits roulés pour l’apéro : les  mini  roulés « bacon and Co »
Dans la série de petits roulés pour l’apéro : les  petits roulés à la courgette
Dans la série de petits roulés pour l’apéro : le roulé de viande de grison au melon 
Triangles de filo figues, feuilles de blette et chèvre.

Entrées :

Raïta aux radis et au concombre
Rouleaux de printemps à la mangue, aux kiwis et aux crevettes
Rouleaux de printemps au chou chinois et aux crevettes
Trio de makis sushis sucrés ou salés aux fruits
Taboulé aux saveurs mexicaines

Premier épisode de la série « Taboulés de chou-fleur » : à la grecque
Deuxième épisode de la série « Taboulés de chou-fleur » : l’exotique
Troisième épisode de la série « Taboulés de chou-fleur » : Rouge
Mousse délicieusement légère de foies de volailles 

Grains d'or des Incas parés ...

Grains d'or des Incas  parés de leur camaïeu de vert.

Taboulé de grains d’or des incas ornés de rose
Carpaccio multicolore de tomates et de courgettes 

Coleslaw trop chou

Coleslaw d'hiver trop chou SLR ( simple,léger et rapide) ! 




 Soupes:

Soupe express et simplissime à la tomate
Soupe rapide et lègère au miso.
Soupe rapide et légère au miso de la mer

Soupe chlorophylle au navet

Soupe chlorophylle au navet cœur et fanes S, L, S ( Simple, légère et saine) 




Salades:
Salade printanière au saumon fumé
Salade croquante pomme fenouil
Ma salade croquante au fenouil, à l'orange et aux graines
Salade grecque à la pastèque 
Salade aux saveurs hétéroclites, perlée de graines de chanvre

salade de courgettes et concombre sauce au raifort

Salade végane terre et mer 
Salade toute orange (S, L, S, R) simple, légère, saine et rapide 
Salade printanière de courgette et concombre accompagnée de sa petite sauce légère au raifort

Plats complets :

Wok minute de noodles au saumon et chou chinois

Galette aux shiitakes

La recette de mamie Cocotte, la bigne
Croquettes chlorophylles ou croquettes façon Pounti ? 
Quiche légère aux figues et à la feta 
Pounti à ma façon

Spaghetti de courgettes

Steak végétarien au millet, chou-chinois et carottes
Mini steak végétal au quinoa  
Duo de carotte patate douce sur lit d'amarante
Spaghetti de courgettes accompagnés de boulettes de viande et de son coulis 

 Légumes

Purée de carotte, patate toute douce

Accord parfait de courgettes et d’abricots 
Duo de patates à la paysanne... 
Purée aux carottes et à la patate toute douce